当作当下考取快餐的黑马，米村拌饭已成多地的“阛阓列队王”。

　　这家年客流量跨越1亿东谈主次的餐饮品牌，切中了同等价位极致性价比的阔绰偏好，用着实赖的品性委用，获利高粘性客群。

　　在近日公布的2024年财经网新阔绰·新经济评比中，米村拌饭荣获“年度行业影响力品牌”荣誉。

　　同等价位极致性价比，米村拌饭打造快餐高盘活样板

　　比较价钱战的低维度竞争，振作阔绰者的“新需求”，是餐饮企业除了拼后果用数据入手外的新长进。而阔绰分层之下，使得个性需乞降场景需求越来越多地得到振作，作念到“同等价位，你最佳”的金律，则已得到考证。

　　《中国考取快餐连锁白皮书》数据暴露，75%受访阔绰者示意“比起价钱更在乎养分健康”，更有跨越80%受访阔绰者合计，“考取快餐也需要色香味俱全”“比起价钱更在乎菜品口味”。

　　以郑州一家购物中心中77家餐饮商家的散播看，价钱带从东谈主均12元~360元不等。12~25元价钱带多为茶饮、咖啡、小吃（好意思食街、好意思食城）；而26~40元平价快餐中，约有12家，包括喜家德水饺、太子浓心米线、赛百味、王繁星面馆、米村拌饭、兰湘子、姐弟俩土豆粉、反转小暖锅、麻辣香锅等。

　　在这些繁密的品牌中，喜家德，米村拌饭、兰湘子和姐弟俩的列队效应卓绝。共同特色即是居品好，食材好，干净卫生。即在抽象上风之上，终昭彰“质价比”的丰富体验。

　　计划到餐饮品牌降本增效成为主流，阛阓昂贵的房钱与匹配度不高的客群，迫使考取简餐快餐不停疗养点位。

　　在“供大于求”的平价快餐中，快速走红的米村拌饭却取得了年客流超1亿东谈主次的成绩。当中，以Quality（质料）、Service（就业）和Cleanliness（清洁）为主导的QSC基本功是裂缝。

　　在食材继承上，为从泉源保品性，米村拌饭与合法食物、妙可蓝多（600882）等头部原料供应商策略互助。所有食材供应商均经过食物安全质料料理体系认证。

　　运载仓储要领，米村拌饭相持全程冷链配送，百分百可溯源。由新夏辉扶助的物流蚁合隐蔽寰球，7*24小时全时段配送，数字化溯源跟踪系统。让阔绰者每一口都宽心。

　　当作高频快餐的代表，米村拌饭还终昭彰1年4次以上的居品上新。包括拌饭系列、肥牛锅、石板系列，炸货小吃，和最新推出的咖喱系列、香辣小炒牛肉，力求为顾主提供更多元继承。

　　门店体验亦是客流劝诱的贵重一环。而快餐轻正餐化是这波快餐品牌升级的共同特色。亮堂的灯光搭配原木质感的桌椅，门店内大面积使用淡色当作主色彩，让门店空间显得更无边整洁，振作顾主尤其是年青客群的场景需求。

　　另一个值得心思的细节是，米村线下门店的卡座很少，基本均为长入制式的方形小桌，相宜1~2东谈主用餐。通过这些可出动拼放的小方桌，有用普及用餐岑岭期翻台率，减少列队时长。

　　包括顾主点单、餐具、海带汤米饭小菜在内的前厅自助，则轻易前厅东谈主工，裁汰用工资本，普及手效。并幸免用餐岑岭期也就业不足时导致的负面情感。

　　用居品组合握客流，品牌相信促年理睬顾主超一亿东谈主次

　　争夺客源，领先便从针对性的食物组合劝诱。当作刚需定位的平价快餐，主要客群是阛阓有用餐需求的客流和隔邻写字楼的白领。阛阓店用餐场景大多涵盖了情侣餐、亲子餐、微型家庭聚餐和白领责任餐、团餐等。

　　而米村拌饭的菜品及味型隐蔽全客群。其中，牌号石锅拌饭、石板鸡蛋老小齐宜；两种儿童拌饭，引流家庭客群；香辣鱿鱼等重口味居品更合年青阔绰者。永久推出21.8元金枪鱼拌饭、28.8元牌号肥牛锅单东谈主套餐，半年销量均在15万+以上水平。

　　菜式劝诱离不开品性复古。据悉，米村拌饭使用东北黑地皮一年一茬确当季新米、优选黄心大白菜制作的朝鲜族传统手工泡菜、无抗可生食鲜鸡蛋及原切牛肉。

　　操作肤浅的拌饭品类，也让门店领有模范化进度高的后厨历程——生鲜净菜及中枢酱料出品踏实，且东谈主力需求较小，备餐快，上餐快的上风。

　　由此，菜品、门店的品性委用构筑了米村拌饭的相信度。其也在门店晒出了我方的标语标语。

　　2021年朝鲜族石锅拌饭制作身手被列入吉林省省级非物资文化遗产后，米村拌便将“朝鲜族非遗”几个字放在门头和店内最显眼位置。

　　在店内出餐口位置，一分钱一分货、不计资本用好料亦然品牌的品性宣言。此外，当作裁汰用户继承风险的就业，米村拌饭许下了菜品不陶然退换；就业不陶然免单；卫生不陶然免单的答允。

　　如今，米村拌饭门店遍布寰球12个省份，170+城市的快餐品牌，寰球门店数已淘气1700家。米村牌号石锅拌饭累计销量超四千万份。客岁全年理睬顾来宾数也超1亿东谈主次。

　　中餐出海正其时，本年6月，米村拌饭将出海第一站继承了新加坡，开出米村的外洋首店。

　　改日开云体育「中国」官方网站，米村将不时群众布局，竭力于于成为群众品牌。