红星本钱局6月27日音问，近日，农夫山泉(09633.HK)在山姆上线了一款2千克的纯透食用冰，该居品在平台上曾一度断货。盛夏时节，冰杯再度占领冰柜“C位”，多个品牌也纷繁推出了大容量食用冰。

农夫山泉纯透冰图源山姆APP

　　红星本钱局发现，“冰杯”营业被多方看好。茶饮店也纷繁开卖冰杯：蜜雪冰城（02097.HK）以1元的价钱出售“雪王冰杯”，古茗（01364.HK）在夏季上新“一杯冰水”。不外，当今关于现制食用冰暂无居品法式，卫生问题只可靠商家自发。

　　同期，除了传统的制冰厂家冰力达、冰极限不断推出新品外，饮料巨头农夫山泉、蒙牛(02319.HK)、伊利(600887.HK)等传统乳饮巨头也纷繁入局。

冰杯品类销量联结两年超300%以上增速

农夫山泉大容量食用冰卖断货

　　夏季是冰品热销的季节，多家公司纷繁推出食用冰。不仅传统制冰厂商如冰极限、冰力达等在执续推出多口味、多阵势、多容量的新品，便利店、商超级渠谈也推出了自有品牌冰杯。同期，蒙牛、伊利等传统乳饮巨头也纷繁跨界入局。2024年底，伊利在其2025年新品发布会上展示了自家冰杯；本年3月，蒙牛也发布了“冰+”系列，进一步丰富了冰杯市集的品牌阵营。

　　红星本钱局防御到，近日，山姆平台上线了农夫山泉2千克纯透食用冰，在商品细目页标注其采选杭州千岛湖水源，低速凝结，执久耐融，售价为22.8元，居品一度断货。有多个平台上新大容量食用冰。当今，盒马夏令冰品回购榜第一是750克的盒马醇冰食用冰，售价为6.5元一袋，已蝉联榜首三周。小象超市的小象食用冰分量800克，售价为8.9元一袋，已售出3000多单。

　　与杯状食用冰比拟，大容量食用冰更顺应家庭场景。农夫山泉大容量食用冰在商品细目页注明了“一袋农夫山泉纯透食用冰可享受13杯冷饮”。此前，农夫山泉曾推出过160克规格的冰杯。

　　昔日两年，冰杯市集连忙发展。奥纬征询与好意思团闪购调处发布的《2023即时零卖冰品冰饮浮滥趋势白皮书》显现，2024—2026年，冰品冰饮在即时零卖渠谈的增速或达39%，2026年市集范畴或打破630亿元。《2025中国齐市浮滥行径白皮书》显现，冰杯品类销量已联结两年保执300%以上增速，一线城市东谈主均年浮滥达48杯，市集进一步浸透。

　　同期，即时零卖渠谈提供的配送做事也为食用冰的销售提供了便利。饿了么平台曾于客岁6月发布数据称夏季周末在外即时冰品需求增势强盛。

　　中国食物产业分析师朱丹蓬示意，冰杯的出现契合浮滥端对其适用范围和更正空间的需求，且自己更正升级后劲大，能知足壮盛代对话题感和酬酢属性的追求。从永久来看，冰杯产业具备可执续发展远景。农夫山泉借助自己品牌、范畴及粉丝效应，访佛壮盛代东谈主口红利，推出高附加值、高溢价的冰杯居品，契合企业高毛利诉求；与山姆这类有东谈主气、有调性的零卖业态配合，也为冰杯的实施作念铺垫。他判断，鉴于冰杯赛谈的可执续性、高毛利及细致的发展增速，畴昔会有更多企业布局该边界。

茶饮店现制冰杯1元起

当今尚无现制食用冰居品法式

　　除了厂商制冰，红星本钱局发现，蜜雪冰城、古茗等新茶饮品牌也加入了“卖冰”赛谈。蜜雪冰城的雪王冰杯容量为660毫升，售价仅1元。古茗推出了居品“一杯冰水”，容量为500毫升。

　　据北京商报报谈，关于现制食用冰，当今暂无适用的国度安全法式。关于现制食用冰的食物安全，只可靠商家的自发。

　　当今，食用冰分娩边界的居品主要依据的是商务部于2008年12月4日发布的行业法式《冷冻饮品食用冰》（SB/T10017—2008）。该法式明确门径食用冰需以合适《糊口饮用水卫生法式》的饮用水为原料，经灭菌、注模、冻结、脱模、包装等工艺制成。但该法式只适用于预包装食物边界，不适用于非预制包装的食用冰。

　　字据《食物安寰宇度法式冷冻饮品和制作料》(GB 2759-2015)的门径，“冷冻饮品是指以饮用水、食糖、乳成品等中的几种为主要原料，添加或不添加其他辅料、食物添加剂、食物养分强化剂，经配料、巴氏杀菌或灭菌、凝冻或冷冻等工艺制成的固态或半固态食物，包括冰淇淋、雪糕、冰棍、甜味冰、食用冰等”。该法式明确示意，适用于冷冻饮品和制作料，不适用于现制现售的冷冻饮品。

　　同期，冰块较易成为饮品店食物安全问题的“重灾地”。6月27日，红星本钱局搜索黑猫投诉发现，在2961条投诉中包含要津词“冰块”欧洲杯体育，有浮滥者投诉在咖啡店购买的冰块存在异物。